京都野菜の無添加の漬物刻みすぐき

京都野菜の無添加の漬物刻みすぐき
￥610円（税込）送料別 カード利用可
オススメ度：★★★★

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京野菜すぐき奈を風味豊かに乳酸発酵させました。
野菜そのものをの旨みを生かした薄口の味つけ、色あい香りを大切にし、合成着色料や保存料は一切使用していません。
京都の小さな漬物やさんの、大きなこだわりの一品です。
これぞ京都を代表するお漬物すぐき刻みすぐき1袋610円 (税込) 送料別京野菜「すぐき菜」を風味豊かに乳酸発酵させた京都独特のおつけもの京都名産の「すぐき漬け」。
当店のものは合成着色料や合成保存料を一切使用していません。
こちらの「きざみすぐき」は「すぐき漬け」を細かく刻んで味付けしたお漬物です。
少し酸味を利かせ、「シャキッ」「さっぱり」したお味に仕上がっていますよ。
千枚漬けと双璧をなす、京漬け物の逸品です。
細かく刻んでありますので、とっても便利とご好評で、リピーター様御用達のおつけものです。
【原材料】　すぐき菜【賞味期限】　冷蔵保存で90日 【漬込材料】　塩、砂糖、米酢、醤油（小麦を含む）、自家製だし（昆布、鰹節、椎茸） 1袋120g冷蔵発送こんな方が作っています竹膳さんのご紹介京漬物の伝統は、野菜そのものの旨みを生かした薄口の味付け、色合い、香りを大切にして、見て楽しめ、味わって美味しい漬物を作ることにこそあると考えております。
それは京料理にも通じるものでしょう。
竹膳さんでは全商品に、保存料や合成着色料を一切使用せず安全、安心を心掛けておられます。
竹膳さんは京都の小さな小さな漬物屋さんですが、お客様が食して感動していただけるような手作りの京漬物をお届けできるよう日々精進されていますのでよろしくお付き合いくださいませ。
京野菜のお漬物「京漬物は三里四方の菜が命」と言われますが、これは本来、京漬物は三里四方の地元の野菜を使い、旬の採れたての新鮮さを漬け込むことこそが本領であるということです。
幸いにして京都は平安京のころより数多くの優れた特色を持った野菜が作られてきた伝統があります。
これらの伝統京野菜の素材の味と新鮮さを損なうことなくお届けするために、竹膳様では保存料や合成着色料などは一切使用せず、野菜本来の持つ美味しさを生かすように心がけておられます。
一緒に生産者である近在農家の皆さんの、並々ならぬ意気込みまでお届けできれば幸いです。
写真上　竹膳店舗写真中　竹膳店主の川原崎さん写真下　京野菜を作る農家の方
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